NUTRIZIONE

 

•   Cenni di anatomia e fisiologia della digestione

•   I macronutrienti e i micronutrienti:

  • Le proteine
  • I carboidrati
  • I grassi
  • Le vitamine
  • I sali minerali


•   Gli alimenti: proprietà, benefici per la salute, controindicazioni

  • Frutta e verdura
  • Cereali
  • Legumi
  • Noci, semi, olii
  • Pesce
  • Carne
  • Latte e latticini
  • Uova
     

•   Come si organizza un piano alimentare bilanciato ed equilibrato


DOCENTE:

Monica Bruzzone

 

AUTORIZZAZIONE


    
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